Virginia CHUANG
莊慧菁
FOODI JIA BA BUAY, gérante
- Secteur d'activité
- Restauration
- Entreprise
- FOODI JIA BA BUAY, gérante
- Site internet
- foodi-jia-ba-buay.fr (s'ouvre dans un nouvel onglet)
Fonctions
- Présidente de la FTCC (26e, 27e et 29e mandatures)
- Membre du conseil de l'ETCC (27e à 30e mandatures)
- Membre du conseil du WTCC (28e à 30e mandatures)
Présentation
Fondée en 2008, l'entreprise a d'abord exploité l'atelier de cuisine asiatique ZENZOO FOODI. En 2012, elle a évolué vers une activité mixte de restaurant et de cours de cuisine, avant d'être rebaptisée FOODI JIA BA BUAY en 2015, pour un nouveau départ en tant que restaurant de cuisine taïwanaise.
Engagée dans la promotion de la gastronomie taïwanaise, la maison propose, outre les grands classiques comme les gua bao, la soupe de nouilles au bœuf ou le riz au porc braisé, de nombreux plats raffinés recommandés par le chef. Une sélection de thés et une carte des vins soigneusement choisies accompagnent les plats.
Services traiteur : cocktails, dînatoires, buffets, repas d'affaires, etc.
Activités annexes : conception et tenue de stands lors de salons gastronomiques, avec une solide expérience du terrain, démonstrations et cours de cuisine.